AEG lädt zum „Taste of München“         Restaurant Festival

Taste Festival vom 3.-6. August

Vier Tage lang heißt es in München: Kochen, schmecken, fachsimpeln und genießen. Denn über London, Dubai und Sidney hat das internationale Taste Festival nun seinen Weg nach Deutschland gefunden. Im Englischen Garten erwarten die Besucher jede Menge kulinarischer Überraschungen - darunter OpenAir Bars und Sterne-Restaurants, Verköstigungsstände, Kochshows und Mitmach-Workshops.

AEG ist als Experte für Genuss dabei: an gleich drei verschiedenen Schauplätzen zeigen Spitzenköche, Blogger und Kochprofis neue Foodtrends – und welche Kochtechnologien dabei helfen, diese in der eigenen Küche einfach umzusetzen:

Keine Tickets mehr bekommen für die AEG Taste Academy 2017? Dann kommen Sie einfach in unserer OpenAir Academy vorbei! Hier geben sich die Spitzenköche Christian Mittermeier, Heiko Antoniewicz und Lucki Maurer für eine Kurzversion ihrer begehrten, sonst rund vierstündigen Einzelprogramme der AEG Taste Academy die Klinke in die Hand. Schauen Sie ihnen beim Kochen ausgiebig über die Schulter – und kosten Sie anschließend das Resultat. Die 30-minütigen Kurzshows finden im Zelt der AEG Taste Academy stündlich statt. Einfach vorbeischauen und genießen!

• Donnerstag Abend
Gourmet-Guru Ludwig Maurer
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• Freitag Nachmittag & Abend
Sternekoch Heiko Antoniewicz
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• Samstag Nachmitag & Abend und Sonntag Nachmittag
Spitzenkoch Christian Mittermeier
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Lernen von den Besten: In der AEG Kochschule auf dem Festival-Gelände verraten die Küchenkünstler Christian Mittermeier und Sabrina Heid sowie die Food-Bloggerinnen Claudia von „Diner um acht“ und Amelie von „Kunterbunt weißblau“ ihre persönlichen Küchenkniffe und geben Tipps zu Multidampfgaren, Induktion, dem richtigen Mixer und Pürierstab und cleverem Zubehör.

Auf dem Speiseplan zum Experimentieren: Claudia zaubert mit den Teilnehmern Deftiges mit asiatischem Touch aus dem Wok, von Christian Mittermeier lernt man Dampfgaren Sous Vide kennen, bei Sabrina Heid wird italienisch-deutsch a la plancha gegart und zusätzlich gibt es als zweites Workshop-Thema saisonale Schmankerl als fränkischen Blooz und für alle Süßschnäbel kocht Amelie mit den Foodies in der Kochschule fluffiges Soufflé aus dem Dampfgarer mit fruchtiger Note.

Je zwei Hobbyköche können hier im Team an insgesamt 24 Arbeitsplätzen unter professioneller Anleitung eigene kulinarische Kreationen zaubern – während die Profis als Küchen-Coaches anleiten, Fragen beantworten und spannenden Input liefern. Achtung: Früh kommen lohnt sich, denn die Eintragung zur Teilnahme findet direkt vor Ort an der Kochschule statt. Es kann dort für alle vier Workshops einer Session vorreserviert werden - wer zuerst kommt, kocht zuerst!