Big Beef Days mit Lucki Maurer & Wolfgang Müller
AEG Premium-Geräte live erleben – jetzt Sonderkonditionen sichern!
Wenn Sternekoch Wolfgang Müller und Fleisch-Promi Lucki Maurer gemeinsam einen Workshop rund ums Zerlegen und die Wurst auf die Beine stellen, ist eines sicher: Es wird lecker. Lehrreich. Und unterhaltsam! Foodies mit einer Schwäche für Fleischernes sind hier genau richtig – und können AEG Induktionskochfelder und Dampfgarer gleich im Härtetest erleben. 10 Prozent günstiger gibt’s das Ticket für AEG-Kunden. Aber Achtung: die Teilnehmerzahl ist begrenzt!
Big Beef Days in der Villa Mittermeier: am 10. und 11. März lädt Hausherr Christian Mittermeier zur ultimativen Koch-Experience nach Rothenburg ob der Tauber ein. In den Hauptrollen: der Spitzenkoch Wolfgang Müller, Wagyu-Zücher Lucki Maurer und der Schergengruber Ox.
Dieser wird gemeinsam mit den Workshop-Teilnehmern zerlegt. A-, B- und C-Cuts werden ausgelöst und einzeln erklärt – zum Beispiel legendäre US-Cuts wie Portherhouse, T-Bone, Tomahawk oder Flat Iron.
Fleischexperte Lucki klärt auf über Fleischreifung, Edelteile, Marbling und die Frage, wo man Stücke wie Bürgermeisterstück, Brisket oder Flank überhaupt am Tier findet.
Und dann geht’s ans Eingemachte: gemeinsam mit den Kochprofis Wolfgang und Christian geht’s ans Wursten und Werkeln – unter Einsatz neuester AEG Kochtechnologien wie Dampf, Sousvide und Induktion.
Zwischendrin machen kleine Gerichte vom Ox müde Meister munter. Genauso wie ein Schwätzchen und viel mit Spaß serviertes Wissen der drei Meisterköche. Unser Tipp. Gleich unter Stichwort „AEG Big Beef Days“ anmelden und von 10 Prozent Rabatt profitieren!
Wann:
- Freitag, 10. März 2017 von 19-23 Uhr
Inkl. Flying Menü und Getränke / Goodiebags / 180 EUR (regulärer Preis) - Samstag, 11. März 2017 von 15 – 18 Uhr
Inkl. Kleinen Snacks und Getränken / 150 EUR (regulärer Preis)
zusätzlich buchbar: Abend-Dinner „Dining Experience“ mit Lucki Maurer, Wolfgang Müller und Pistole Hardcore-Food; 6-Gang-Menü inkl. Apero
Samstag, 11. März 2017 von 19 -23 Uhr / 79 EUR pro Person
Infos und Tickets: Villa Mittermeier / Telefon: 09861-94540 / Email: info@villamittermeier.de
