Die Unterhitze meines Backofens funktioniert nicht oder ist zu schwach

Zuletzt aktualisiert 22.09.2020 09:28

Problem

  • Die Unterhitze ist zu schwach oder funktioniert nicht richtig
  • Das Gebäck ist auf der Unterseite noch hell, oben aber bereits sehr dunkel
  • Der Kuchen wird nicht durch
  • Die Oberhitze ist zu stark

Betrifft

  • Backöfen 
  • Einbau-Herde
  • freistehende Herde

Lösung

  1. Haben Sie die richtige Einstellung für Ihr Gebäck beziehungsweise Gericht gewählt?
    • In der Backtabelle der Bedienungsanleitung finden Sie ausführliche Hinweise zur optimalen Einstellung, wie z.B. Temperatur, Einschubebene, Zeit.
    • Beachten Sie, dass diese Angaben nur Richtwerte sind, da die verschiedenen Rezepte zu einem Kuchen bzw. Gericht in der Menge und der Beschaffenheit der Zutaten variieren können. 
    • Bringen Sie Ihre eigenen Erfahrungswerte mit ein!

  2. Verwenden Sie die Beheizungsart "Pizzastufe" für Gebäckarten wie Pizza oder Flammkuchen, sofern Ihr Gerät die Beheizungsart besitzt.
    • Ist diese Beheizungsart an Ihrem Backofen nicht verfügbar, stellen Sie Ober-/Unterhitze bei 200°C ein. 
    • Hat die Oberseite die gewünschte Bräunung erreicht, ändern Sie die Beheizungsart auf "Unterhitze". 
    • Decken Sie gegebenenfalls die Oberseite bei sehr empfindlichen Gebäcken ab.  

  3. Verwenden Sie dunkle Backformen oder mit PTFE beschichtete Formen. 
    • Diese begünstigen die Bräunung, während Gebäcke in Glasformen langsamer bräunen.

  4. Als Sonderzubehör bieten wir über unseren Webshop einen Pizzastein an. 
    • Mit diesem lassen sich bei Heißluftbetrieb im Handumdrehen krosse Pizzen, Brot oder Fladenbrot zubereiten.

  5. Helfen oben stehende Tipps nicht weiter, wenden Sie sich zur Störungsbehebung an unseren Kundendienst!
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