Ungleichmäßiges Backergebnis im Backofen

Zuletzt aktualisiert 04.01.2021 13:50

Problem

  • Das Backergebnis ist ungleichmäßig
  • Der Rührkuchen auf dem Backblech ist an manchen Stellen noch hell, dafür an anderen Stellen schon sehr dunkel.
  • Der Rührkuchen ist ungleichmäßig gebräunt.
  • Das Bräunungsergebnis ist ungleichmäßig bei Pizza und Brot.

Betrifft

  • Alle Herde und Backöfen

Lösung

Haben Sie die richtige Einstellung für Ihr Gebäck beziehungsweise Gericht gewählt?

  1. In der Backtabelle der Bedienungsanleitung finden Sie ausführliche Hinweise zur optimalen Einstellung, wie z.B. Temperatur, Einschubebene, Zeit.
  2. Beachten Sie, dass diese Angaben nur Richtwerte sind, da die verschiedenen Rezepte zu einem Kuchen bzw. Gericht in der Menge und der Beschaffenheit der Zutaten variieren können. 
  3. Bringen Sie Ihre eigenen Erfahrungswerte mit ein!

Hinweise für ein besseres Backergebnis:

  • Ein Vorheizen ist notwendig, wenn es in der Bedienungsanleitung Ihres Herdes angegeben ist. 
  • Wenn Sie die Backtemperatur um ca. 5-10 °C senken, bräunt der Kuchen langsamer und gleichmäßiger.


Helfen oben genannte Tipps nicht weiter, wenden Sie sich zur Störungsbehebung an unseren Kundendienst.

Störungen, die durch Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung entstehen, sind von der Garantizusage ausgenommen.

Ursache




Bild 1: Rührkuchen auf Blech

In der Bedienungsanleitung Ihres Herdes bzw. Backofens finden Sie umfangreiche Backtabellen. Diese enthalten abhängig von der Gebäckart Informationen zur empfohlenen Beheizungsart, der Temperatureinstellung und der Einschubebene.

Einen Servicetechniker buchen
Einen Servicetechniker buchen

Gibt es eine Funktionsstörung bei einem Haushalts-Großgerät, bei der Sie selber nicht weiterkommen? Vereinbaren Sie einfach einen Termin mit einem unserer Spezialisten vor Ort.

Ersatzteile und Zubehör
Ersatzteile und Zubehör

Für noch längere Freude mit Ihren AEG-Haushaltsgeräten: Im AEG Online-Shop finden Sie originale Ersatzteile, Zubehör und Verbrauchsmaterialien.