Küchenmaschine KM4620

Die AEG Ultramix KM4620 ist wirklich eine tolle Küchenmaschine und lohnt sich für alle Hobby-Bäcker. Sie ist gut vergleichbar mit der Kitchenaid Artisan (4,8l). Beide Maschinen sind hochwertig verarbeitet und bringen ordentlich Gewicht mit, um auch schwere Teige kneten zu können. Beim ETM Testmagazin konnte die AEG Ultramix mit der Verarbeitung punkten. Die Küchenmaschine sieht wirklich schick aus. * KM 4620 ist baugleich wie getestetes Gerät KM 4000 Ebenso würden auch wir den Bonus für die zweite Schüssel vergeben. Das ist eine richtig tolle Sache! Und die Maschine kann natürlich auch was! Größere Mengen Teig haben ihr keine Probleme bereitet - eher kleine mengen. Toll und angenehm sind der Drehknopf und das Licht in der Schüssel. Das Wechseln der Rührelemente gelingt auch sehr leicht. Bei längeren und kraftaufwändigen Rührarbeiten ist nur das Geräusch der Maschine für mich wirklich störend. Sie ist natürlich trotzdem noch eine tolle Arbeitserleicherung, aber an dem Geräusch könnte man wirklich noch arbeiten. Ich kann diese Maschine auf jeden Fall empfehlen, wenn man überlegt sich eine leistungsstarke Küchenmaschine anzuschaffen. Ob diese oder doch eher die Kitchenaid das richtige für einen ist, hängt tatsächlich vor allem davon ab, welche einem optisch am meisten zusagt. Und natürlich, was man sonst noch alles mit der Maschine machen möchte außer Kneten und Rühren. Die AEG Ultramix bietet wie die Kitchenaid Zubehör zum Fleisch wolfen, Gemüse o.ä. rasplen und schneiden sowie zur Nudelherstellung. Wie gut das funktioniert, kann ich nicht sagen. Für die Back-Basics ist die AEG Ultramix auf jeden Fall super und macht einem das Backen leichter!

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Im Rahmen eines Produkttests durfte ich die Küchenmaschine KM4620 auf Herz und Nieren testen. Das habe ich auch gerne (gerade in der Weihnachtszeit) getan. Schon beim Auspacken zeigt sich die Maschine von ihrer besten Seite. Das Design ist zeitlos modern und passt in jede Küche. Sie ist sehr stabil gebaut. Dadurch ist sie zwar sehr schwer, aber das nicht ganz unbegründet. Denn Der leistungsstarke Motor (1000 Watt) braucht Standfestigkeit. Es gibt 10 Geschwindigkeitsstufen, um diesen zu nutzen. Vom langsamen Teigkneten bis schnellen Eischneeschlagen ist mit den drei Basisaufsätzen Knethaken, Flachrührer und Schneebesen ziemlich viel möglich. Sie sind sehr hochwertig gearbeitet und lassen sich einfach einsetzen sowie abnehmen. Dadurch ist die Reinigung sehr angenehm einfach. Als Zubehör gibt es noch weitere Dinge wie Fleischwolf und Nudelmaschine zu kaufen. Diese kann man dann an die Maschine anschließen. Ich habe gerade in der Weihnachtszeit die Maschine hauptsächlich für Keksteige benutzt. Lebkuchen, Spekulatius, Mandelhörnchen, Butterplätzchen und Mohnstrudel sind daraus hervor gegangen. Dafür kamen alle Aufsätze zum Einsatz. Und besonders beim klebrigen Lebkuchenteig machte sich die Leistungsstärke bemerkbar. Mein alter Handmixer lief regelmäßig heiß und die klebrige Masse kroch die Mixstäbe hoch. Bei der KM4620 war das kein Problem. Ich habe zwar schon gemerkt, dass sie ordentlich zu tun hatte, aber der Teig wurde besser den je. Ich konnte Dank meiner freien Hände (sonst war die eine Hand am Mixer und die andere mit dem Festhalten der Schüssel beschäftgit) nach und nach das Mehl unterrühren. Der Spritzschutz hält zudem meine Küche sauberer als bisher. Das Fazit: Ich möchte die KM4620 nicht mehr missen. Sie verrichtet großartige Arbeit und kommt 100%ig immer und immer wieder zum Einsatz.

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