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Finden Sie den für Sie idealen Backofen

Warum ein Dampfgarer?

Ein Multi-Dampfgarer arbeitet wie ein herkömmlicher Backofen. Zusätzlich hilft er Ihnen, Ihre Kochkünste weiterzuentwickeln. In einem Backofen zirkuliert die trockene Hitze um die Speisen. Ein AEG Multi-Dampfgarer fügt dem Garraum Dampf hinzu. Diese zusätzliche Feuchtigkeit verbessert den Geschmack, die Konsistenz und die Farbe Ihrer Speisen und gleichzeitig bleiben sie knusprig. So werden Ihre Lebensmittel zu kleinen Meisterwerken. Überzeugen Sie sich selbst von den Vorteilen des Dampfgarens.

Dampfgarer punkten bei niedrigen Temperaturen

Das Dampfgaren bei niedrigen Temperaturen ist Ihre Geheimwaffe für die Zubereitung von köstlichen Speisen. Spitzenköchin und Tasteology-Expertin Catalina Vélez erklärt: wenn Sie bei niedriger Temperatur garen, werden Dampf und Hitze vermischt, um Ihre Zutaten langsam zu garen. So bleiben der leckere Geschmack, die wichtige Feuchtigkeit und der Nährstoffgehalt erhalten. Also Gemüse, das zum Anbeißen ist - und das bei vollem Vitamin-Gehalt. Genießen Sie Speisen, die auf der Zunge zergehen.

Die Wissenschaft hinter besseren Backwaren

Gute Backwaren herzustellen, ist eine Kunst. Großartige Backwaren herzustellen, ist eine Wissenschaft. Um ein Meisterstück zu schaffen, brauchen Sie einen Dampfgarer. Dies beruht darauf, dass Wassermoleküle Hitze schneller leiten als trockene Heißluft und so die Speisen effizienter gegart werden. Auf Tastendruck fügt z.B. der SteamBake Ofen die perfekte Dampfmenge zum Anfang des Backvorgangs hinzu. Dadurch geht der Teig schneller und höher auf und die Karamellisierung führt zu dickeren, knusprigen Krusten. 

Machen Sie dem Lachs Dampf

Lernen Sie die Vorteile des Dampfgarens von Lachs kennen! Vergessen Sie den Pochiertopf für den Lachs, arbeiten Sie mit Dampf. Wenn Sie Lachs in einem ProSteam Dampfgarer zubereiten, bleibt er durch den sanften Kochvorgang zart und trocknet nicht aus. Die Ergebnisse sind nicht nur sofort erkennbar, sondern auch schmackhaft. Durch den Dampf behalten die Speisen ihre natürliche Farbe. Mit diesem frischen orange-rosa Farbton sieht er genauso gut aus, wie er schmeckt.

Warum mit SousVide garen?

In unseren Pro Steam Backöfen mit SousVide-Funktion erzielen Sie Ergebnisse, die mit herkömmlichen Öfen nicht erreicht werden können. Vakuumversiegelte Beutel verlangsamen die Oxidation und erhalten den Geschmack. Die Temperatur wird im Dampfgarer auf ein halbes Grad genau geregelt. Dank dieser Präzision erhalten Sie köstliche Aromen und Ergebnisse, die Sie immer wieder erzielen können. SousVide ist vielleicht ein fortschrittliches Verfahren, aber AEG macht es einfach.

Weitere Vorteile der Dampfgarer

Durch Dampf wird jedes Gericht noch besser

Was auch immer Sie kochen möchten: es gibt ein Dampfgarprogramm, mit dem Ihr Gericht zum Geschmackserlebnis wird. Mit einer kleinen Dampfmenge können Sie Braten und Aufläufe zubereiten, die auf der Zunge zergehen. Mit einer mittleren Dampfmenge schmeckt Aufgewärmtes wie frisch zubereitet. Und bei voller Dampfmenge handelt es sich um eine schnelle, leckere und gesunde Zubereitungsmethode für Fisch, Gemüse und Getreide sowie Reis und Couscous. Nutzen Sie die Vorteile der Dampfgarer und holen Sie das Beste aus Ihren Lebensmitteln heraus! 

Ein gleichmäßig gebackener Schockoladenkuchen

Kein Rätselraten mehr

Ob Dämpfen, Braten oder Backen: mit dem Multi-Dampfgarer gelingt immer alles perfekt. Die richtige Kombination aus Dampf und Heißluft bewahrt Aromen und Vitamine und die Geschmacksnuancen Ihrer Speisen entfalten sich vollumfänglich. Der SteamBoost® Backofen holt mehr Geschmack aus Ihren Lebensmitteln heraus. Er funktioniert ganz genauso wie ein herkömmlicher Backofen – mit dem Vorteil von Dampf. 

Food cooked with AEG Steam Ovens
Der saubere Innenraum eines Dampfgarers von AEG

Einfaches Kochen, einfache Reinigung

Unsere Öfen vereinfachen das Garen mit Dampf. Und wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, ist die Reinigung auch ganz einfach. Das Dampfreinigungsprogramm der Multi-Dampfgarer unterstützt dabei, Speisereste einfach zu entfernen. Die pyrolytische Reinigung Pyroluxe verbrennt Speisereste zu feiner Asche, die mühelos weggewischt werden kann. So können Sie sich in der Küche darauf konzentrieren, großartige Gerichte zuzubereiten.

Das MaxiKlasse Backblech mit Anti-Haftbeschichtung

Backen wie ein Profi

Sie erhalten perfektes Blätterteiggebäck und rustikale Brotlaibe mit dem besten Zubehör für Dampfgarer. Das perforierte MaxiKlasse Bakery Tray sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.  Die großflächige Anti-Haftbeschichtung eignet sich perfekt für Backwaren jeder Größe. Freuen Sie sich auf goldene, knusprige Baguettes mit einem professionellen Finish. Dampfgaren Sie Ihre Gerichte und vergleichen Sie den Geschmack: Sie werden den Unterschied feststellen.

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KOCHEN

Wie kochen Sie am liebsten?

Dampfgaren – Dampfgarer heben Ihre Kochkünste auf eine neue Ebene. Die Hitze macht die Außenseite braun und knusprig und der Dampf schließt die Feuchtigkeit ein. Sie erzielen eine komplette Auswahl unglaublich saftiger Gerichte, einschließlich Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Nachspeisen.

Grillen - Ein Backofen mit einem separaten Grill bietet Ihnen mehr Möglichkeiten und eignet sich perfekt für größere Mahlzeiten.

Backen – In einem Umluftbackofen können Sie dank der ausgezeichneten gleichmäßigen Wärmeverteilung köstliche Torten und Kuchen backen. Berücksichtigen Sie auch einen Dampfgarer für professionelle Ergebnisse.

Alle oben genannten Zubereitungsarten – Ein Multifunktions-Dampfgarer ist mit allen oben genannten Funktionen ausgestattet.

FASSUNGSVERMÖGEN

Wenn Sie einen großen Haushalt haben oder oft Gäste bewirten, benötigen Sie einen Backofen, mit dem Sie größere Mahlzeiten zubereiten können. Das Fassungsvermögen eines Backofens wird in Litern gemessen.

70+ Liter – perfekt für einen großen Haushalt mit vier oder mehr Personen
40-70 Liter – am besten geeignet für einen Haushalt mit drei bis vier Personen
35-40 Liter – ideal zum Kochen für ein bis zwei Personen

Top-Tipp: Wählen Sie einen Backofen mit zusätzlichen Einschubebenen, dann können Sie mehr Gerichte auf einmal zubereiten.

PLATZ UND AUFSTELLUNGSORT

Messen Sie Ihren Platz aus. Alle Backöfen benötigen eine Breite von mindestens 60 cm, während die Anforderungen an die Höhe variieren können. Finden Sie heraus, welchen Backofen Sie auf der Basis folgender Höhen auswählen können:

72-80 cm – ein Großraum- oder Doppelofen
60 cm – ein einzelner Backofen in Standardgröße
45 cm – Kompaktöfen benötigen weniger Platz

Top-Tipp: Platz sparen ohne Kompromisse bei der Funktionalität. In einem kompakten Mikrowellenofen können Sie jedes Gericht kochen, grillen, aufwärmen oder auftauen wie in einem größeren Ofen.

REINIGUNG

Sparen Sie sich die Reinigung des Backofens mit Chemikalien.

Selbstreinigende Backöfen - Pyrolyseöfen heizen sich bis zu 500 °C auf und zersetzen so die Verschmutzungen zu einer feinen Asche, die Sie einfach mit einem Tuch wegwischen können.

Katalytische Beschichtungen - Die katalytische Beschichtung absorbiert Fettflecken und wird durch regelmäßiges Erhitzen auf 220 °C aktiviert. Das Fett wird oxidiert und die Oberfläche wird sauber.

Top-Tipp: Eine Anti-Fingerprint-Beschichtung sieht makellos aus und muss weniger oft gereinigt werden.

Wählen Sie Ihren Backofen 

Was auch immer Sie kochen möchten, sei es ein Abendessen für zwei oder für die Familie und Freunde - AEG hat genau den richtigen Backofen für Sie.

DAMPFGARER

Kochen Sie wie ein Profi. Dampfgarer schließen den Geschmack ein, verbessern die Konsistenz und halten die Speisen knusprig. Gebackenes Brot geht besser auf, Hähnchen bleiben zart, Gemüse behält seine leuchtende Farbe und mit der SousVide-Technik erleben Sie eine ganz neue Welt des Kochens.